D’ici novembre 2019, toutes les villes de France devront proposer un repas végétarien une fois par semaine. Et d’ici 2022, les produits bio devront représenter au moins 20% des produits utilisés dans la restauration collective. Les communes de Bondy et Noisy-le-Sec en Seine-Saint-Denis (93) ont pris la décision d’aller plus loin.
Produits Bio
Le terme « bio » désigne un produit ou une denrée issus de l’agriculture biologique. Le mode de production agricole est naturel et n’utilise aucun produit chimique de synthèse, comme les pesticides, les herbicides chimiques, les fertilisants artificiels ou les hormones de croissance.
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Cantines scolaires de Bondy et Noisy-le-Sec : repas végétariens, produits Bio, réduction des déchets... Des exemples à suivre
11 juillet, par Zurbains -
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22 juillet, par ZurbainsUn produit frais Bio doit respecter sa saisonnalité ! C’est du bon sens. Ainsi, notamment pour les tomates bio, une culture en serre chauffée rendra ces fruits non commercialisables. Les producteurs pointent du doigt que les consommateurs vont donc acheter davantage de fraises et de tomates espagnoles...
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Comme chaque année, les Français se plaignent de l’absence de goût des tomates, mais continuent d’en acheter...
19 août, par ZurbainsMais quand les consommateurs vont-ils changer leurs comportements ? Ils n’auraient toujours pas compris que ce sont eux qui décident. Un produit ne vous satisfait pas ? Ne l’achetez plus ! Les tomates n’ont pas assez de goût ? Arrêtez donc d’en manger, et vous verrez que les choses vont changer !
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22 juillet, par ZurbainsDéjà plus de 3000 kg de fruits et légumes ont été donnés / échangés / vendus sur la jeune plateforme Fruit and Food, un espace idéal pour partager le surplus de production de nos jardins.
