Alimentation

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La base de la bonne santé, c’est une alimentation équilibrée ! Nos modes de vie actuelles vont souvent à l’encontre du bon sens en matière d’alimentation. Repas rapides, micro-ondes, surgelés, autant d’artifices pour tenter de gagner du temps, bien souvent, aux dépens de la qualité de notre alimentation. Zurbains fait le point.

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La première imprimante 3D culinaire capable d’imprimer en volume sans adjonction d’additifs, bon appétit !

La Pâtisserie Numérique dévoile Patiss3, la 1ère imprimante 3D culinaire capable d’imprimer en volume sans adjonction (...)

Fraises en mars et avril ? Il faudrait savoir ne pas trop la ramener... d’Espagne !

Non-sens écologique majeur. Vous trouvez que les premières fraises de la saison n’ont pas de goût ? Pourquoi en achetez-vous alors ? Les premières (...)

Fruits et légumes : faites le plein de pesticides ! Cerise sur le gâteau, la polémique enfle sur la dangerosité dénoncée, toute relative

L’UFC-Que Choisir a publié une analyse des 14.000 contrôles sanitaires officiels sur les aliments vendus en France qui révèle que plus de la moitié (...)

Additif E171 (dioxyde de titane - TiO2) : illégal au 1er janvier 2022 pour une année de plus

Depuis 2020, chaque année la suspension de la mise sur le marché des denrées contenant l’additif E 171 (dioxyde de titane - TiO2) est reportée pour (...)

Le prix des œufs devrait augmenter dès 2022, une opportunité pour vous entourer de quelques poules ?

Bonne nouvelle, le broyage et autre gazage des poussins mâles devrait être interdit dès 2022 en France. La conséquence en sera une hausse logique du (...)

Manque de sommeil : la caféine n’agit que sur notre vigilance visuelle, pas sur notre capacité à resté concentré

L’on savait déjà que la prise de café permettait de lutter contre le sommeil. Mais des chercheurs américains ont récemment précisé l’impact de la (...)

Dioxyde de titane (E171), l’additif inutile par excellence

Obtenue de haute lutte, la suspension pour un an du dioxyde de titane dans l’alimentation arrive à son terme. Si sa suspension n’est pas prolongée (...)

Élever des poules, une tendance qui couve

Vous en avez marre d’acheter vos œufs au supermarché ? Auprès de magasins bio ? De regarder que le n° inscrit commence bien toujours par 0 ? Et (...)

Comme chaque année, les Français se plaignent de l’absence de goût des tomates, mais continuent d’en acheter...

Mais quand les consommateurs vont-ils changer leurs comportements ? Ils n’auraient toujours pas compris que ce sont eux qui décident. Un produit ne (...)