Alimentation

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La base de la bonne santé, c’est une alimentation équilibrée ! Nos modes de vie actuelles vont souvent à l’encontre du bon sens en matière d’alimentation. Repas rapides, micro-ondes, surgelés, autant d’artifices pour tenter de gagner du temps, bien souvent, aux dépens de la qualité de notre alimentation. Zurbains fait le point.

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Fraises d’avril ? À vos risques et périls !

Non-sens écologique majeur. Vous trouvez que les premières fraises de la saison n’ont pas de goût ? Pourquoi en achetez-vous alors ? Les (...)

Gaspillage alimentaire / fêtes de fin d’année : des records, 80% des Français déclarent gaspiller

Surabondance d’achats alimentaires pour la fin d’année, le gaspillage alimentaire bat des records lors de Noël et du Jour de l’An.

Céréales au petit-déjeuner ? Attention aux risques liés au cadmium

Nouvelle alerte alimentaire : le cadmium, métal lourd, présent dans les céréales, serait cancérigène (pancréas, poumons, reins). Les (...)

Le pain sera moins chargé en sel dès 2025, un nouveau taux maximal 1,5 g de sel pour 100 g de pain

Les Français consomment encore bien trop de sel. Afin de limiter le risque de maladies cardiovasculaires, il faudrait consommer moins de 5 g de (...)

Eau : le métabolite du chlorothalonil R471811 retrouvé en dépassement de la quantité autorisée dans plus d’un prélèvement sur trois

L’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a étudié des prélèvements d’eau dans tous les départements, y compris en Outre-mer, à la (...)

Alerte à la fraude sur le miel : 80% du miel vendu en France ne serait pas pur, le miel importé en cause

Sur plus de 320 pots de miel importés, 46 % des échantillons prélevés dans les 16 états membres de l’Union Européenne se sont avérés frauduleux (...)

La première imprimante 3D culinaire capable d’imprimer en volume sans adjonction d’additifs, bon appétit !

La Pâtisserie Numérique dévoile Patiss3, la 1ère imprimante 3D culinaire capable d’imprimer en volume sans adjonction d’additifs.

Fruits et légumes : faites le plein de pesticides ! Cerise sur le gâteau, la polémique enfle sur la dangerosité dénoncée, toute relative

L’UFC-Que Choisir a publié une analyse des 14.000 contrôles sanitaires officiels sur les aliments vendus en France qui révèle que plus de la (...)

Additif E171 (dioxyde de titane - TiO2) : illégal au 1er janvier 2022 pour une année de plus

Depuis 2020, chaque année la suspension de la mise sur le marché des denrées contenant l’additif E 171 (dioxyde de titane - TiO2) est reportée (...)

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