Fruits et légumes se renchérissent en 2012
Cinq fruit et légumes par jour, c’est le conseil santé que tous les français connaissent et qu’on ne cesse de leur rabâcher, mais qui aujourd’hui revient de plus en plus cher.
D’après un observatoire mis en place par l’association "Famille Rurales", les prix des fruits ont augmentés de 3 % en 2012 par rapport à l’été 2011. Une hausse qui se monte à 5 % pour les légumes.
L’étude menée par l’association se concentrait sur un panier de 16 fruits et légumes différents. Cette année, la majeur partie de ces produits ont connu une augmentation.
Par exemple, les hausses spectaculaires du prix des nectarines (+20 %) des pêches (+18%), des cerises et de la salade (+18%), n’ont pas été compensé par les deux seuls produit qui ont connu une baisse cette année, les abricots (-12%) et les fraises (-13 %).
"Le climat a été peu propice aux récoltes sur l’ensemble de l’Europe cette saison. Ce qui justifie la hausse des prix", explique Laetitia Verdier, responsable communication à Familles Rurales. "L’augmentation reste toutefois modérée comparée à d’autres produits de grande consommation.", poursuit-elle.
Manger bio a du bon !
Bonne nouvelle cependant, les adeptes des produits bio auront constaté cette année une baisse de prix importantes. En effet, le prix moyen d’un kilo de fruits bio est passé de 6,08 euros en 2011 à 5,39 euros cette année, soit une baisse de 11%.
Du côté des légumes, la baisse est beaucoup moins substantielle puisque le prix du kilo moyen est passé de 3,35 euros à 3,32 euros, soit 1 % seulement.
L’enquête révèle aussi que les enseignes Harddiscounts restent les magasins où les fruits et légumes sont les moins chers. Le panier de 8 fruits et 8 légumes sélectionné par l’association y revient en moyenne à 38 euros contre 48,65 euros dans les hyper/supermarchés et 51,30 euros sur les marchés.
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