Plutôt que de chercher à prendre des médicaments pour stimuler sa mémoire, ou encore tenter de maigrir en provoquant des carences... mieux vaut apprendre à bien s’alimenter ! Une alimentation bien équilibrée, permet de perdre du poids durablement, mais aussi de doper son cerveau !... Evitons l’adage devenu célèbre des fameux 5 fruits et légumes à manger chaque jour, et comprenons plutôt ce dont a besoin notre corps, puis notre cerveau ? Pour commencer, il faut comprendre que pour stabiliser son poids tout en privilégiant ses défenses immunitaires, rien ne vaut une alimentation peu acide, et donc plutôt alcaline !... C’est à dire, favoriser les fruits, légumes, poissons... et ne jamais consommer dans un même repas plus d’1/3 tiers d’aliments acides (pâtes blanches, riz blanc, viandes rouges, pain blanc, lait de vache, fromage...) : Jamais de pâtes et de viandes dans un même repas ! En suivant ces quelques rudiments, on dynamise ses intestins, soulage son pancréas et son foie, et dope aussi ses défenses immunitaires en plus d’une perte de poids (ou stabilisation)... Aucun aliment n’est interdit, mais en respectant un équilibre acide-base dans chaque repas, on obtient un bien-être bleufant !L’ouvrage La méthode Acide-base d’Hervé Grosgogeat demeure la référence en la matière.
Comment mieux faire fonctionner son cerveau ? En suivant quelques règles alimentaires simples, étrangement en adéquation avec la méthode acide-base, on parvient à améliorer le fonctionnement de son cerveau :
li Tout d’abord, il faut stopper tout type de régime où les graisses seraient interdites ! Il existe des bonnes et des mauvaises graisses, tout est question encore une fois de proportion et d’équilibre. Privilégiez les acides gras de type omega 3 (présent dans les poissons gras), et évitez les acides gras saturés gras trans (graisses mélangées à des particules d’hydrogène pour une meilleure conservation des aliments). Le cerveau étant une éponge pleine de graisses, il a besoin de bonnes graisses pour faciliter la vitesse de transmission des messages neuronaux !
li Pour développer ses défenses immunitaires, le cerveau a également besoin d’antioxydants, présents dans les épinards et baies (myrtilles, cassis, airelles...), qui riches en vitamines, permettent de lutter contre le vieillissement du cerveau et contre certaines infections.
li Pour favoriser le fonctionnement des neuro-transmetteurs constitués d’acides aminés présents dans les protéines animales, il faut consommer des oeufs, du poisson et des viandes blanches !Une carence en protéines animales peut engendrer des troubles de l’humeur ou une baisse du moral... Alors, avant de se jeter sur les antidépresseurs, analysez d’abord vos carences alimentaires !
li Les glucides : Le cerveau a besoin de glucides pour fonctionner, mais pour être efficace il faut privilégier ceux avec un indice glycémique lent (riz complet, pain complet, céréales complètes)... Et surtout bannir les sucres rapides de types bonbons ou barres chocolatées, sinon cela aura pour effet d’épuiser votre cerveau au lieu de le doper !
Pour mieux comprendre les rouages de l’alimentation du cerveau, l’ouvrage Les aliments qui rendent intelligent d’Odile Chabrillac, sera incontournable !
Une alimentation saine et équilibrée reste un des meilleurs médicaments préventifs pour assurer bonne santé, bien-être, stabilité de son poids, et pour doper son cerveau !...
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