Obésité, stress, consommation d'alcool et de tabac seraient responsables de la détérioration de notre patrimoine bucco-dentaire. C'est ce que mettent en avant des praticiens et des odontologistes, spécialistes qui étudient les dents et leurs anomalies.

Les 35ème Entretiens de Garancière, qui se dérouleront en septembre, feront le point sur le sujet.


En avant-première des prochains Entretiens de Garancière sur la santé bucco-dentaire, les spécialistes mettent en évidence le lien entre notre mode de vie moderne et la mauvaise santé de nos dents. Organisés par l'Association de l'École Odontologique, ils se dérouleront du 15 au 18 septembre 2009 à Paris.

Les spécialistes pointent du doigt le lien entre l'obésité et la mauvaise santé des dents.
Le grignotage répétitif et la consommation excessive d'aliments sucrés accélèrent la destruction de l'émail. Ils offrent un environnement buccal idéal à la formation des caries autant qu'ils favorisent la prise de poids et l'obésité. Cette dernière serait responsable de maladies inflammatoires, notamment au niveau des os de la mâchoire et des gencives.

À la manière d'un cercle vicieux, la mauvaise santé dentaire influe aussi sur l'alimentation. En effet, avec une dentition plus faible, l'individu aura tendance à privilégier des aliments faciles à croquer. Pâtes et pommes de terre sont alors consommées en quantité élevée, "au détriment de pommes ou de carottes crues" explique à l'AFP Isabelle Bailleul-Forestier, odontologiste et maître de conférences à Paris VII. "Une personne ayant moins de 21 dents sur 32 a trois fois plus de risque d'être obèse qu'une personne ayant 21 dents ou plus" poursuit le Dr Bailleul-Forestier.

Selon les spécialistes, le stress et l'anxiété sont aussi des facteurs nocifs pour notre santé buccale.
Ils sont responsables de la contraction excessive des mâchoires et du grincement de dents. Des douleurs musculaires et articulaires, voire de l'arthrose, peuvent découler de ce réflexe appelé bruxisme. Selon les spécialistes, il toucherait 5 à 25% de la population en journée et un tiers des enfants de 6 à 11 ans pendant leur sommeil.

Enfin, l'alcool et le tabac sont reconnus pour leur impact direct sur la santé buccale, puisqu'ils favorisent les cancers.
Le nombre de cancers se développant au niveau de la bouche est fortement lié à la quantité et à la régularité de consommation de ces produits. 88% des cancers du système aérodigestif supérieur (pharynx, du larynx et de la bouche) sont dus au tabac et à l'alcool, explique le Docteur Borowski, odontologiste. Ce type de cancer est le 4^ème plus fréquent chez l'homme, le 9^ème chez la femme.

Cette nouvelle édition des Entretiens de Garancière fera le point sur la détérioration de la santé buccale. Elle mettra aussi l'accent sur les effets de la nutrition: une demi-journée sera destinée au grand public, une autre aux spécialistes. De plus, ces Entretiens seront l'occasion d'aborder les nouvelles techniques en développement et de réfléchir sur la place de l'esthétisme dans les consultations. Près de 20% des consultations de dentistes sont actuellement faites dans cet objectif.


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