Connaissez-vous les bonnes tables ? Zurbains.com a testé pour vous le 135 rue Belliard dans le 18e arrondissement de Paris. Une merveille !

Saviez-vous que les lycées des métiers de l'hôtellerie vous ouvrent, eux aussi, leurs portes pour des menus des plus alléchants, et sans se ruiner !



On connaissait les lycées viticoles, qui dans toute la France du Bordelais à la Champagne, en passant par la Bourgogne, vendent leur production avec un rapport qualité/prix remarquable. Mais il y a aussi les lycées des métiers de l'hôtellerie !

Le lycée Professionnel Hôtelier Belliard - Centre de Formation d'Apprentissage Public des Métiers de l'Hôtellerie, au 135 rue Belliard 75018 Paris, reçoit la clientèle dans ses différents restaurants pédagogiques. Les menus proposés et le service sont faits par les futurs professionnels en formation, autrement dit les élèves du lycée, sous l'oeil vigilant de leurs enseignants.

L'établissement propose diverses formules : une formule brasserie permettant de manger à la carte, soit 1 plat, 2 plats ou un menu entier. Une formule gastronomique midi et soir dans les restaurants Sésame et Paprika, avec des menus reprenant les techniques de base des maîtres cuisiniers.
Les boissons peuvent être comprises selon les formules choisies. La section "employé barman" vous concoctera des cocktails vous mettant en appétit, et saura vous conseiller sur les produits de bar.

Compte tenu de la nature de l'établissement, il y a juste quelques règles à connaître qui tiennent à l'emploi du temps, et particulièrement aux heures de cours des élèves.
L'arrivée se fait entre 12h et 12h15, tous les midis du lundi au vendredi, mais il faut quitter la table à 13h45 maximum. Les mardis et les jeudis soirs, l'arrivée se fait entre 19h et 19h15 et il faut quitter la table à 21h45 maximum.

Mais pour un prix et une qualité de haut de gamme, vous vous régalerez d'un "suprême de Barbue dieppoise", d'une "Andouille en brioche au cidre du Pays d'Auge" ou encore d'une "salade de gésiers confits"...

Pour se délecter, il suffit de réserver par téléphone au 01 40 25 93 71.


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