Activité de main d'œuvre par définition, la décision de réduction des coûts dans l'hôtellerie peut avoir des conséquences négatives lourdes pour l'emploi.

Accor veut faire 120 M€ d'économies, et évoque le redimensionnement des équipes et le gel des embauches.




Le groupe français d'hôtellerie et de services Accor a précisé, le 13 mai dernier, les mesures d'économies qu'il compte prendre en réponse à la dégradation de son activité hôtelière, et va notamment réduire de 5% les coûts fixes de ses hôtels filiales.

Le groupe vise une "réduction de 5% des coûts fixes dans les hôtels filiales, soit une économie de 120 millions d'euros", affirme-t-il dans un communiqué.
"Ces réductions de coûts opérationnels passent par une optimisation des structures d'exploitation, une revue de la politique d'achats et par une adaptation de l'offre de services à l'occupation des hôtels", précise-t-il.

Accor a en outre décidé de porter de 100 à 125 millions d'euros les économies sur les coûts de support, réparties à hauteur de 80 millions d'euros en 2009 et 45 millions en 2010. La mise en oeuvre de ce plan a impliqué "un redimensionnement des équipes lié à la réduction du nombre de projets et un gel des embauches". Certains projets ont été annulés, d'autres reportés, "en particulier des projets de rénovation dans l'hôtellerie, des projets back office, (...) ou encore des campagnes d'images". Les actions de sponsoring ont été revues à la baisse.

Le groupe dit avoir aussi "réduit ses frais de fonctionnement".
Accor avait fait savoir le 16 avril qu'il renforcerait son "plan d'économies de coûts au-delà du programme de 100 millions d'euros" déjà annoncé en janvier.
Il avait indiqué sa volonté de ramener à 315 millions d'euros en 2009 et 2010 ses investissements annuels de rénovation, soit une réduction de coûts de 175 millions d'euros par rapport à 2008.


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