L'Inserm propose 2 nouveaux indices pour qualifier les aliments!

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		Il est diffcile de s'y retrouver dans la qualité nutritionnelle des aliments! Alors, afin d'aider les médecins à conseiller leurs patients à mieux choisir ou combiner leurs aliments, l'Inserm vient de mettre au point 2 nouveaux indicateurs: "sain" et "lim"!
L'indice "sain" concerne les aliments bon pour la santé, et "lim" ceux à consommer de manière limité. Plus l'indicateur "sain" est élevé et plus sa teneur en nutriments essentiels est élevée. Par exemple: les poissons comme la sardine, les yaourts natures, les oranges, les pommes... Le "lim" indique quant à lui le taux de défauts nutritionnels d'un aliment en acides gras saturés, sucres et sels, telles que les patisseries, les chipes ou frites, les nuggets... Dans le cas où les aliments n'ont ni un fort "sain" ni un fort "lim", ils seront à combiner avec d'autres aliments pour compenser leurs carences en nutriments essentiels! Alors, plutôt qu'un régime aux fruits ou aux pattes natures, préférez une alimentation très variées mais en petite (voire en très petite) quantitée!