La sardine et ses biens-faits!

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		A une époque où le poisson devient une denrée de plus en plus onéreuse (sans que les marins n'en profitent véritablement)... Arrêtons-nous aux biens-faits de l'un d'entre eux largement consommé: La sardine!
Saviez-vous que la sardine est particulièrement riche en oméga 3, permettant d'augmenter le bon cholesterol et protège notre système cardiovasculaire? Bien qu'il s'agisse d'un poisson gras, à l'état naturel son apport calorique est modéré avec 163 kcal/100 g, contre 225 kcal/100 g si elle est consommée en conserve à l'huile... Et sa teneur en graisse augmente avec sa taille! La sardine, en renfermant 9 acides aminés est aussi une excellente source de protéines indispensables à notre organisme. Son squelette est riche en calcium et en phosphore, éléments essentiels pour nos tissus osseux. Le sélénium dont elle est pourvue, travaille avec l'une de nos principales enzymes antioxydantes, et nous apporte par ailleurs les vitamines B3 et B12, mais aussi la vitamine B6 qui est très bonne contre le stress, et qui avec l'apport en magnésium renforce les cellules nerveuses... Et si la sardine était l'avenir de l'homme! Lire aussi http://www.zurbains.com/article-697.html Lire aussi http://www.zurbains.com/article-657.html Lire aussi http://www.zurbains.com/article-523.html Lire aussi http://www.zurbains.com/article-374.html