Les colorants et additifs sont-ils nocifs pour les enfants?

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		Une étude britannique, publiée en septembre 2007 par la revue médicale « The Lancet », mettait en liaison l'hyperactivité des jeunes enfants et l'absorption d'additifs de type conservateur ou colorant...
L'enquête des chercheurs du Royaume-Uni portait sur près de 300 enfants agés de 3, 8 et 9 ans, auxquels on avait proposé des jus avec un conservateur référencé E211 en Europe et six colorants alimentaires E110, E122, E102, E124, E104 et E129. Certains bonbons HARIBO, par exemple, en contiennent pour faire du jaune et du rouge: Les crocodiles gélifiés, les Car-en-Sac, les fraises Tagada sont notamment concernés... Les autorités de santé européenne auraient démenti le risque pour les enfants, et en mars dernier, l'Autorité européenne de sécurité des aliments Efsa concluait que l'étude britannique n'apportait que des preuves limitées d'un léger effet sur l'attention des enfants! L'Afssa - Agence française de sécurité sanitaire des aliments - indique quant à elle ne pas avoir pas été saisie du dossier... Etrange! Pour l'heure, les colorants ne sont donc pas retirés, et cela sous prétexte que leur dosage serait dix fois moins important que ceux de l'étude, que des bonbons sans incolore seraient difficiles à vendre, et que les colorants naturels sont compliqués à utiliser! Que de bonnes raisons!...